Une enquête minutieuse, solidement documentée, qui permet d'y voir plus clair concernant l'alimentation d'aujourd'hui. Dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d'une insuffisance en micronutriments comme le fer, le zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. En effet, au cours des 50 dernières années, les aliments auraient perdu jusqu'à 75% de leur valeur nutritive. Ainsi, pour retrouver l'apport en vitamine C d'une pomme des années 50, il faudrait en consommer 100 d’aujourd’hui. Cela serait pareil pour la majorité des fruits et légumes les plus consommés ainsi que pour la viande, le lait frais ou le blé. En cause, les méthodes d’agriculture modernes, nées de la révolution agricole des années 50, la mécanisation, la recherche variétale, la monoculture, autant d’outils qui ont permis aux agriculteurs d’obtenir un meilleur rendement. Les coûts ont baissé certes, mais au détriment de la qualité. Enquête, des Etats-Unis à l'Allemagne, de l'Angleterre à la France, à la rencontre des agriculteurs. Grâce à des explications sous forme d'animations ludiques et des témoignages surprenants, cette analyse passionnante tente de réveiller les consciences et de faire passer un message aux consommateurs...

Titre de documentaire :Manger plus pour se nourrir moins - France 5
Titre d'émission : Manger plus pour se nourrir moins
Chaine TV : France 5
Date de diffusion : 05/03/2017
Réalisé par : Maëlle Joulin
Nationalité : Français
Genre : Enquête, Investigations, Consommation, Santé, Science/Découverte, Société
Durée : 52min 08s
Langue : Français

Qualité : TVHD
Format : Advanced Video Codec
Codec Vidéo : MPEG-TS
Qualité : MPEG-4
Langues : Francais
Sous-titres : non
Audio : Advanced Audio Codec
Video : MKV
Largeur: 1024 pixels
Hauteur: 576 pixels
Format à l'écran: 16/9
Taille du fichier: 0,601 Go