Guide de l'Amateur de l'Huile d'Olive (avec cartes, photos + avis des lecteurs)
Nouvelles Editions de l'Université; Edition 2013 (23 novembre 2012) | ISBN: 2746959976 | Français | PDF | 161 pages | 102 MB

Bien plus qu’une matière grasse, l’huile d’olive est un nectar, un grand cru, qui s’inscrit dans un terroir, une culture du bien vivre.

De secrets de fabrication en secrets de dégustation, vous saurez tout des bienfaits de ce jus de fruit millénaire utilisé aussi bien en cuisine qu’en cosmétique, vous visiterez des adresses de producteurs, petits et grands, mais toujours passionnés, vous dînerez dans de belles maisons aux recettes bien huilées, et vous vous promènerez sur ces marchés où se négocient les meilleures huiles du soleil.