Connaître la cuisine lyonnaise
Jean-Paul Gisserot (octobre 1998) | ISBN: 2877473295 | Français | PDF | 127 pages | 102 MB

A juste titre, la cuisine lyonnaise est réputée pour être une des meilleures du monde. Servie par la proximité d'un terroir particulièrement riche en produits de l'élevage et de l'agriculture, elle bénéficie aussi de ces vins merveilleux dont la nature des environs plus ou moins proches de Lyon se montre extraordinairement généreuse.