Editions Les Capucines | Octobre 2016 | ISBN: 2930629070 | French | PDF | 48 pages | 104 MB

Régulièrement, la cuisson du pain embaume ma maison et le quartier.
Je vous livre ici mes expériences d’une trentaine d’années : des pains traditionnels, des miches cuites en cocotte ou en moule réfractaire, des baguettes variées, des petits pains, des brioches, du cramique, des cougnous… et des conseils pour utiliser du pain rassis.
De nombreuses recettes et suggestions pour varier les plaisirs !